ارده بوشهری

یکی دیگر از سوغاتی‌های بوشهر، ارده است. ارده و شیره خرمای بوشهر بسیار معروف است و بهترین صبحانه. ارده را از کنجد درست می‌کنند، ماده ای که سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین های مختلف است و اگر سردتان باشد و آن را بخورید انگار  به ناگاه پالتو تنتان کرده اید.

نان های محلی

معمولا هر شهری غذا یا نانهای محلی خود را دارد که بوشهر از این قاعده مستسنی نبوده و از نان های محلی بوشهر میتوان به نان نارک ، نان گرده، نان بلبل و کماج اشاره داشت.

 

انواع خرما و خارک

کیفیت و طعم خرماهای جنوب ایران شهرت زیادی دارد و استان بوشهر نیز یکی از تولیدکنندگان اصلی خرماست. در اینجا باید بگوییم انواع مختلف خرما به شکل های متفاوتی نیز به فروش می رسد: خارک (میوه نرسیده خرما با طعمی شیرین و گس)، رطب (مرحله قبل از رسیدگی کامل خرما با رطوبت بیشتر و قند کمتر)، خرما (میوه رسیده خرما).

در این استان انواع خرما و خارک را می توانید به عنوان سوغات تهیه کنید:

کبکاب: از جمله مرغوب ترین نوع خرماهای صادراتی که به رنگ قهوه ای پررنگ و پر شیره است و به عنوان یکی از اقتصادی ترین خرماهای صادراتی کشور شناخته می شود. این نوع خرما بیشتر در منطقه دشتستان به عمل می آید.

خاصویی: ظاهری مانند شیرینی بامیه دارد و در عسلویه و کنگان کشت می شود.

زاهدی: خرمایی طلایی که بافت نرم و طعم آجیلی دارد. این نوع خرما نیمه خشک بوده و شیرینی آن از بقیه خرماها کمتر است. این نوع خرما در منطقه پشت کوه استان بوشهر کشت می شود.

دیری: از خرماهای تقریبا بزرگ و خشک و دیررس است و ماندگاری طولانی دارد. این خرما را پس از خشک شدن می چینند.

ترشی بوشهری

بوشهر از جمله شهرهایی است که در آن می توان انواع ترشی های خوشمزه را یافت. معروف ترین ترشی نیز ترشی انبه  است. سایر ترشی های این استان شامل  ترشی لیمو عمانی و ترشی بادمجان می شود.

حلوا پسکی

این حلوا در منطقه براز جان بوشهر پخت میشود که برای تهیه آن، خرماهای رسیده را با آرد در روغن سرخ کرده و بعد کمی ماست را با حلوا ورز می دهند تا آماده خوردن شود.

خارک پخته

خارک پخته را می توان محبوب ترین شیرینی سنتی بوشهر خواند. جهت تهیه خارک پخته شکر و خارک در دیگ می ریزند و کمی آب به آن می افزایند و تا زمان نرم شدن آن را  می جوشانند. پس از نرم شدن خارک ها بایستی آبشان را بگیرند و هسته خرما ها را بیرون بکشند و خارک ها رو بر روی حصیر پهن کنند تا  خشک گردند.

پنیر نخل

پنیر نخل به قسمت میانی درخت خرما که ماده ای ترد و سفید رنگ است، گفته می شود. این پنیر بسیار شیرین است و علاوه بر بوشهر در  هرمزگان و جهرم هم تولید می شود. در زبان محلی به پنیر خرما غاپ نیز می گویند. برای تهیه پنیر نخل در ابتدا  سر درخت را می اندازند و و برگ ها و لیف های دور برگ ها را تا دست یابی به میانه و پنیر  خرما جدا می نمایند.

صنایع دستی بوشهر

چه گلیم‌ها و گبه‌ها و چه سبد‌هایی رنگ در رنگ به دست زنان و مردان هنرمند این سرزمین بافته شد که در رج به رج و گره به گره آن زیبایی وصف نشدنی می‌بينيد. در این بخش به دنیای رنگین و پر نقش و نگار صنایع دستی بوشهر پا می‌گزاریم و با صنایع دستی بوشهر آشنا می‌شویم:

قایق و لنج سازی

از مهم ترین صنایع دستی استان بوشهر ساخت قایق و لنج می باشد که تاریخچه ای بیش از دویست سال در این منطقه دارد، هنر تولید لنج سازی این منطقه به شهرهای دیگر جنوبی نظیر بندرعباس و قشم هم رخنه کرده است.

گرگور بافی

گرگور بافی که نوعی خاص از تور ماهی گیری عظیم با جنس فلز می باشد در سی سال اخیر رونق زیادی گرفته است، این نوع تورها مورد توجه صیادان بومی استان قرار دارد که از همین رو در منطقه بهترین نوع گرگورها را شاهد هستیم.

خوس دوزی: خوس دوزی هنری سخت بوده که برای تهیه آن گاهی به چند ماه زمان نیاز است. در این هنر زیبا شبکه‌های توری پارچه را به وسیله دست با نوارهای از جنس پلاستیک به رنگ طلایی و نقره‌ای پر می‌کنند. لازم به ذکر است در قدیم از نوارهای طلا و نقره در هنر خوس دوزی استفاده می شده است. حاصل این هنرجذاب لباس و شال‌هایی به غایت زیبا است.

حصیربافی

در شهرهای دشتی، گناوه و کنگان شاهد تولید بهترین نوع حصصیربافی در قالب زیرانداز، پادری، سقف، سبد و کلاه هستیم، البته این صنعت در برخی استان های دیگر هم به چشم می خورد که در بوشهر تاریخچه کهن تری داراست.

عبا بافی بوشهر – سوغات بوشهر

عبای شتر به عنوان یکی از گران‌ ترین انواع عباها به صورت محدود در شهر بوشهر تولید می شود. این صنعت دستی بیش از ۵۰۰ سال در این شهر سابقه دارد. البته عبا بافی از پارچه های دیگر، رواج زیادی دارد اما عبای شتری نوعی عبای خاص است که به ندرت تولید می شود و با قیمت بالایی هم فروخته می شود. بنابراین اگر می خواهید یکی از لاکچری ترین سوغاتی های بوشهر را تهیه کنید خرید این گزینه را به شما پیشنهاد می دهیم.

لباس محلی مردم بوشهر

از آنجا که سراسر مرز شرقی استان بوشهر با خلیج فارس در ارتباط است، رطوبت نسبی در تمام مواقع سال در این استان بالاست در نتیجه ساکنان استان بوشهر از لباس‌های نخی استفاده می‌کنند تا در انجام فعالیت‌های روزمره راحتی بیشتری داشته باشند.مردمان بوشهر از گذشته تا به امروز با وجود پیشرفت های چشمگیر ارتباطی و تغییراتی که در نوع پوشش و نوع زندگی به وجود آمده ،اما همچنان نوع پوشش محلی خود را حفظ کرده اند.

پوشش زنان بوشهر

بانوان در استان بوشهر پیراهن بلند دورچین به همراه عبای سیاه، مقنعه نازک سیاه رنگ، روبنده نازک، شلوار چیت و نوعی کفش صندل به نام «کوش» می‌پوشند. پیراهن رسمی بانوان بوشهر جامه گشادی است که به آن پیراهن عربی می‌گویند و دارای تزئینات بسیار زیبا و جالب است.
زنان در استان بوشهر اغلب با چادر محلی در انظار ظاهر می‌شوند.

پوشش مردان بوشهر

یکی از لباس‌های رایج در استان بوشهر پیراهن بلند سفیدی به نام «دشداشه» است که از لباس‌های قدیمی استان بوشهر به شمار می‌رود و در سایر مناطق جنوبی کشور و کشورهای عربی این نوع پوشش دیده می‌شود. در اغلب مواقع آقایان برای محافظت سر از گرما و تابش خورشید، سرپوشی به نام «عرقچین» بر سر می‌گذارند.

در استان بوشهر معمولاً کسانی که از نظر علم و مرتبه اجتماعی در موقعیت بالایی قرار داشتند، بر روی لباس خود عبا می‌پوشیدند.

امروزه عبای بوشهر یکی از بهترین عباها در این منطقه به شمار می‌رود به طوری که بسیاری از شیوخ عرب خواستار این عباها هستند و قیمت آن‌ها نیز بسیار گزاف است.

معرفی بازرا ها و مراکز خرید صنایع دستی بوشهر

یکی از کارهایی که در سفر انجام می دهیم، خرید کردن است. بوشهر نیز مانند اکثر شهرهای ایران هم بازارهای قدیمی و سنتی دارد و هم پاساژها و مجتمع های مدرن و جدید، که هر کدام حال و هوای خاص خود را دارند. در ادامه بازارهای قدیمی بوشهر را به شما معرفی می کنیم.

بازار قدیم بوشهر

(بازار صفا)

این بازار از دوران قاجار به یادگار مانده و یکی از پررونق‌ترین مراکز خرید بوشهر است. بازار قدیم بوشهر به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده و معماری جذابی دارد. بوشهری‌ها به این بازار، بازار صفا هم می‌گویند. اگر مسافر شهر بوشهر هستید حتما به بازار قدیمی شهر سربزنید،‌ در این بازار می‌توانید علاوه بر مایحتاج روزانه، خوراکی‌های مختلف بوشهری، لوازم خانگی، لوازم مسی و… را خریداری کنید. اطراف این بازار کافه ناخدا، یکی از بهترین کافه های بوشهر را پیدا می‌کنید. خرید صنایع دستی

بازار قدیمی بوشهر، یکی از بازارهای سنتی و البته پویا در کشور است که همچنان با گذشت سال‌ها از ساخت آن، خرید و فروش در آن ادامه داشته و می‌توان از آن به‌عنوان قلب تپنده‌ی تجارت و اقتصاد بوشهر، یاد کرد. قدمت ساخت این بازار سنتی به دوران حکومت قاجاریان بازمی‌گردد که معماری و تزئینات انجام شده در آن، دیدنی و تحسین‌برانگیز است. گردشگران می‌توانند با حضور در این بازار قدیمی که به آن بازار صفا نیز گفته می‌شود، تمامی وسایل مورد نیاز خود از جمله لوازم خانگی، خوراکی‌های بومی، لوازم مسی، پوشاک و… را تهیه کرده و سوغات و صنایع دستی بوشهر را برای عزیزان خود، فراهم کنند.

بازار قدیم بوشهر، نورگیری و تهویه‌ی مناسبی دارد و معماری آن به‌گونه‌ای است که در فصل سرما از ریزش برف و باران به داخل بازار جلوگیری می‌کند و تابستان‌ها نیز مانع تابش مستقیم آفتاب به داخل می‌شود و گرما را برای کسبه و مردمی که برای خرید می‌آیند، قابل تحمل می‌کند. در مجموع ۲۵۰ باب مغازه در بازار قدیم بوشهر وجود دارد که به کسب و کار مشغول هستند. در کنار کسبه‌ی مسلمان، چندین کسبه‌ی مسیحی و یهودی نیز در این بازار داد و ستد می‌کنند. جالب است بدانید که بازار قدیمی بوشهر چند بار مرمت شده است و در حال حاضر به کار خود ادامه می‌دهد. این بنای تاریخی در تاریخ ۲۸ اسفند سال ۱۳۸۵ با شماره‌ی ثبت ۱۸۶۴۸ در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

بازار قدیم بوشهر در خیابان شهدا، در بافت قدیمی بوشهر قرار دارد. (مشاهده روی نقشه)

• فاصله بازار قدیم بوشهر تا عمارت طاهری: ۸۰۰ متر
• فاصله بازار قدیم بوشهر تا عمارت دهدشتی: ۶۵۰ متر
• فاصله بازار قدیم بوشهر تا موزه رئیس علی دلواری: ۲۰۰ متر

بازار ماهی فروشان بوشهر

بوشهر از شهرهای بندری کشور است و قطعا حضور بازاری مختص محصولات دریایی کاملا بدیهی خواهد بود و هر گردشگری هنگام حضور در این شهر، به دنبال چنین مکانی برای تهیه‌ی محصولات دریایی است. بازار ماهی‌فروشان بوشهر، مکانی است مناسب برای تهیه‌ی انواع ماهی جنوب و میگوهای تازه و خوش‌ خوراک که اتفاقا بسیار محبوب و پرطرفدار است. این بازار دارای قدمتی بالغ بر ۵۰ سال است که از اوایل صبح تا ۱۰ شب می‌توان صدای فروشندگان و تردد جمعیت را شنید.

• آدرس: بوشهر، خیابان شهدا، بازار ماهی بوشهر

بازار خرید خوراکی‌های محلی در بوشهر

اگر بخواهید خرما، رب‌های محلی، سبزی خشک و… را در خود شهر تهیه کنید، می‌توانید به خیابان بیسیم بروید. در کنار فروشگاه انارگل مغازه‌ کوچکی وجود دارد که از آن می‌توانید این اجناس را با کیفیت خوب تهیه کنید.

مرکز تجاری زیتون

مجتمع تجاری زیتون، در واقع بزرگ‌ترین ساختمان تجاری و مرکز خرید در بوشهر است که در چند طبقه ساخته شده است. در این مجتمع تجاری می‌توان تنوع بسیاری از وسایل مورد نیاز خود را تهیه کنید. همچنین این مجتمع تجاری از نخستین مراکز خرید شیک و جدید در بوشهر است که با حضور در آن هم می‌توانید یک خرید مطلوب را تجربه کنید و هم بواسطه‌ی وجود یک مجتمع تفریحی در نزدیکی آن، لذت یک گردش خانوادگی را نیز تجربه کنید.

• آدرس: بوشهر، خیابان شهید مطهری، تقاطع خیابان آتش‌نشانی و ریحان ۲، مجتمع تجاری زیتون

مجتمع تجاری هوم کورت آدیداس

یکی از مدرن‌ترین و شیک‌ترین مراکز خرید در شهر بوشهر، مجتمع تجاری هوم کورت آدیداس این شهرستان است که مساحت آن برابر با ۷۰۰ متر مربع است. این مجموعه‌ی بزرگ تجاری، عنوان بزرگ‌ترین مجموعه‌های آدیداس در بوشهر، لقب دومین فروشگاه هوم کورت در کشور و همچنین عنوان چهارمین هوم کورت در خاورمیانه را به خود اختصاص داده است. مجموعه‌ی هوم کورت آدیداس متشکل از آدیداس و ریباک است و بسیاری از گردشگران می‌توانند در این مجتمع بزرگ تجاری، خریدی مناسب را تجربه کنند.

• آدرس: بوشهر، خیابان چمران (چهار باندی)، مجموعه ی آدیداس بوشهر

مجتمع تجاری نادر (پاساژ نادر)

مجتمع تجاری نادر، یکی دیگر از مراکز خرید در شهر بوشهر است و می‌توان آن را به‌عنوان یکی از قدیمی‌ترین مراکز تجاری در این شهر، معرفی کرد. مغازه‌ها و واحدهای تجاری این پاساژ، لوازمی همچون پارچه، ظروف روحی، صنایع دستی، پوشاک و نیز خوراکی‌های محلی از جمله انواع خرما و حلواهای محبوب بوشهری را به فروش می‌رسانند.

• آدرس: بوشهر، خیابان صفوی، نرسیده به هتل آسمان، مجتمع تجاری نادر

مجتمع تجاری ملت (پاساژ)

مجتمع تجاری ملت یکی دیگر از مراکز تجاری در شهرستان بوشهر است که انواع لوازم مورد نیاز از جمله پوشاک، خوارک، لوازم خانگی و… را می‌توان در آن تهیه کرد.

• آدرس: بوشهر، خیابان شهدا، روبه‌روی پاساژ آزادی، مجتمع تجاری ملت

از دیگر مراکز خرید در بوشهر

مجتمع تجاری آزادگان (پاساژ آزادگان)

• آدرس: بوشهر، خیابان شهدا، مجتمع تجاری آزادگان

مرکز خرید وزیری

• آدرس: بوشهر، خیابان شهدا، مرکز خرید وزیری

مطالب مرتبط

• صنایع دستی سیستان و بلوچستان
• صنایع دستی عمان
• سوغات و صنایع دستی لبنان
• صنایع دستی بندر انزلی