اهواز یکی از زیباترین شهرهای ایران است که کارون را در دل خود جای داده و جلوه ای خارق العاده به این شهر بخشیده است. علاوه بر این جاذبه های زیبا ، بازدید از صنایع دستی اهواز نیز خالی از لطف نیست. این آثار که نمادی از فرهنگ و هنر مردم خوزستان هستند تمدن این منطقه را به ما نشان می دهند. از جمله زیباترین صنایع دستی اهواز می توان به گلیم بافی ، صنایع دستی ، قلم زنی ، حصیربافی و آبابافی اشاره کرد که در ادامه بیشتر توضیح خواهیم داد.
گلیم بافی اهواز
خراطی اهواز
نجاری هنری است که با ابزار خاصی روی چوب طرح ایجاد می کند. در خوزستان این هنر بیشتر در شهرهایی مانند دزفول و بهبهان انجام می شود و می توانید آثار زیبایی را که هم در این شهرها و هم در اهواز تولید می شود مشاهده کنید. ابزار مورد نیاز برای نجاری اره ، مته و ماشین آلات است و چوب مورد استفاده باید نرم و مرطوب باشد که چوب صنوبر و توسکا از این بین گزینه های مناسبی هستند. با این هنر زیبا معمولاً آثاری مانند مبل ، گهواره ، ظروف تزئینی ، نقاشی ، گلدان و … ساخته می شود. این آثار باشکوه می تواند سوغات خوبی برای اقوام از سفر به اهواز باشد.
قلم‌زنی اهواز
قلم زنی یکی از هنرهایی است که در شهرهای مختلف ایران رواج دارد. این هنر ظروف تزئینی ایجاد می کند که همه را به خود جذب می کند. اگر بخواهیم هنر حکاکی را تعریف کنیم ، می توانیم بگوییم حکاکی هنر طراحی روی فلزات مختلف است. روش کار در حکاکی به این صورت است که داخل ظرف با خاک اره یا قیر مخلوط با خاکستر پر شده و طرحی روی آن کشیده می شود و با چکش و خودکار حالت فرورفتگی روی طرح ها ایجاد می شود و سپس مناطق غرق شده ایجاد می شود. خمیر مینای دندان را پر کرده و در فر قرار دهید. قرار دادن در فر باعث ایجاد لایه ای از لعاب رنگی و شفاف بر روی قسمت های فرو رفته می شود.
بوریا بافی اهواز
بوریا نوعی حصیر است که از نی باتلاقی ساخته شده است که در استان خوزستان به وفور یافت می شود. بافت بوریا کمی سخت است و به قدرت بدنی زیادی نیاز دارد ، به همین دلیل آنها توسط مردان بافته می شوند. بوریا نه تنها به عنوان حصیر استفاده می شود ، بلکه گاهی اوقات برای پوشاندن سقف خانه نیز استفاده می شود. این نوع حصیر بیشتر در بین مردم خوزستان مصرف کننده است.
عبا بافی اهواز
پارچه بافی در خوزستان یکی از هنرهای سنتی است که بیش از 500 سال قدمت دارد. در گذشته عبا بافی بیشتر در شهرهایی مانند سوسنگرد ، شوش ، بهبهان و دزفول رایج بود ، اما امروزه در سوسنگرد و بهبهان این کار انجام می شود. رنگ روپوش های بافته شده در این مناطق بیشتر مشکی ، شیری ، خاکستری و برنزه است. از نظر بافت نیز دو نوع وجود دارد ، یک نوع آن با نخ نازک بافته می شود و در تابستان مورد استفاده قرار می گیرد و نوع دوم نخ و پارچه متراکم تری است و برای زمستان مناسب است.
کپو بافی اهواز
خرید سبد حصیری
اگر برای خرید سوغاتی اهواز به دنبال یک محصول جذاب و در عین حال مقرون‌به صرفه هستید، پس به سراغ کپوبافی بروید. کپو در لغت به معنا سر است و به خاطر حالت کروی این ظروف، به آن چنین اسمی دادند.
مواداولیه‌ای که در این صنعت به کار می‌رود گیاه کرتک است. این گیاه به صورت خودرو در مناطق باتلاقی رشد می‌کند. از آن‌جایی هم که آفت روی کرتک تأثیری ندارد، این ظروف بسیار بادوام‌اند. معمولا نیز بانوان هنرمند این شهر اقدام مشغول کپوبافی هستند. ایشان نیز ذوق خودشان را با تزیین محصول به وسیله‌ی کاموای رنگی نشان می‌دهند. در نتیجه زیبایی این ظروف بسیار بیشتر می‌گردد.
خرما اهواز
این میوه بهشتی از بهترین سوغات خوزستان به ویژه اهواز به حساب می‌آید. نخلستان‌های زیادی در شهر اهواز مشاهده می‌شود که در طول سال با صادرات محصولات این نخلستان‌ها به کشورهای دیگر بیشتر نیاز آنها را رفع می‌کند. خرما طبیعت گرمی دارد و از خواص زیادی نیز بهره‌مند است، مثلا خرما غنی از آهن، منبعی انرژی‌زا، دارای فیبر خوراکی، پتاسیم، پروتئین و ویتامین است که باز به دو دسته‌ی خرمای تر و خرمای خشک تقسیم می‌شود. خرمای تر یا همان خرمای مضافتی که شیره دارد و خرمای خشک که دیرتر از نخل آن را چیده‌اند.
خرماهایی که در شهر اهواز یافت می‌شوند عبارتند از: خرما سایر، خرما خضراوی، خرما گنطار، خرما زاهدی، خرما بریم، خرما کبکاب، خرما شاکری، خرما برحی، خرما مکسون، خرما سودانی، خرما دیلگاری.
خرما سایر
درصد بیشتر محصولات این نوع خرما به اروپا و استرالیا صادر می‌شود و قیمت بسیار مناسبی دارد. خرما سایر جزء دسته خرمای خشک شمرده می‌شود و طعم خیلی خوبی دارد. تقریباً طعم و سبک این خرما را همه‌ی مزاج‌ها می‌پسندند، به همین دلیل خرما سایر پرفروش‌ترین نوع خرما شناخته می‌شود.
خرما کبکاب
خرما کبکاب در شهرهای بوشهر، بهبهان و یزد هم کشت می‌شود، ولی از مرغوب‌ترین خرماها و سوغات اهواز است. خرما کبکاب از نظر اندازه کوچکتر از خرماهای دیگر و جزء دسته خرمای تر به شمار می‌آید. شیره خرما کبکاب و قند این خرما به طور جدا گونه در بازار اهواز یافت می‌شود و شما به عنوان سوغات اهواز می‌توانید از این نوع خرما بهره ببرید.
خرما زاهدی
بعضی از ما درباره خرما و رطب یک تصور داریم، در حالی که کاملا با هم متفاوت هستند. در واقع مراحل بار آمدن خرما و رطب با هم تفاوت دارد. خرمایی که به مرور زمان به خاطر تابش نور خورشید آبدار و تیره‌تر می‌شود را رطب می‌گویند اما اگر همین خرما مدتی بیشتری به خوشه‌های درخت بماند، نیمه خشک و بدون رطوبت می‌شود که به آن خرما زاهدی و یا پیارم می‌گویند.
جدیدا از خرما محصولات بسیاری ساخته می‌شود که هم خواص زیادی دارند و هم طعمشان بی‌نظیر است. سرکه خرما، قهوه هسته خرما، چیپس خرما، نان خرمایی، شیرینی خرمایی و غیره از فرآورده‌های این میوه بهشتی نام برده می‌شود. در پایین چند نوع از این فرآورده‌ها را برای شما توضیح می‌دهیم.
قهوه خرما
برای نوشیدن قهوه خرما می‌توانید هسته‌ی آن را تفت دهید بعد هسته‌ی تفت داده شده را آسیاب کنید. وقتی این پودر را دم می‌کنید در کنار عطر دلنشین این نوع قهوه از خواص درمانی زیاد آن برخوردار می‌شوید که برای بدن بسیار مفید است.
شیره خرما
از مغذی‌ترین فرآورده‌های خرما شیره آن است که آهن و فسفر بسیاری را داراست. همراه با صبحانه بهترین زمان مصرف این ماده‌ی غذایی است.
حلوای خرما
این حلوای بسیار خوشمزه از موادی مثل خرما، آرد گندم، روغن مایع، زعفران، گلاب و دارچین تهیه می شود. برای پخت حلوا ابتدا آرد را حرارت می دهند، سپس خرمای له شده را با آن مخلوط می کنند و بعد روغن، گلاب، زعفران و دارچین را به آن اضافه می کنند. این حلوا شیرینی خود را از خرما می گیرد و احتیاجی به شکر ندارد.
حلوای اهوازی
حلوا اهوازی یک حلوای بی نظیر در میان حلواهای ایرانی است. علاوه بر این حلوای خانگی انواع حلوا ارده، حلوا شکری، حلوا کنجدی و شیره ارده هم از محصولات دیگری است که در تمام سوغات فروشی های اهواز می توانید پیدا کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. اگر کمی زرنگ باشید بعضی مغازه هایی را که حلواها و شیرینی های خانگی را می فروشند، پیدا می کنید و می توانید طعم یک شیرینی اصیل اهوازی رو بچشید.
رنگینک
رنگینک نه تنها شیرینی سنتی استان خوزستان و اهواز است بلکه می توان آن را در سایر شهرهای جنوبی ایران مثل بوشهر، بندرعباس، جهرم و … نیز یافت. پایه اصلی این شیرینی خرمای اعلای جنوب است که روی آن را با مایعی مخصوص که ترکیبی از آرد گندم بو داده و روغن است، می پوشانند. برای آن که رنگینک را مفصل تر تهیه کنند گاهی داخل خرما، گردو می گذارند. برای تزیین رنگینک از مغز پسته و پودر دارچین و پودر نارگیل می توان استفاده کرد.
4 دیدگاه. Leave new
مطلب کامل و خیلی جذاب بود . اهواز شهر زیبای من
عالی بوددد
بی‌نظیر بود . من عاش سوغاتی های اهواز شدم
اهواز از زیباترین شهرهاست . محصولاتش که دیگه حرف ندارن